meilleur sommelier de france

On a fete la foire aux vins d’intermarché

Dans ma course perpétuelle contre le temps qui passe (ça bosse beaucoup en ce moment), je prends 5 minutes pour vous raconter comment s’est déroulé cette belle opération de BlogBang pour Intermarché qui s’est déroulé à l’atelier des chefs la semaine dernière.

Dans le cadre de la foire aux vins, nous avons été invité par Blogbang à prendre un cours de cuisine un peu particulier puisque nos chefs étaient 4 blogueurs issus de la blogosphère cuisine : Mercotte, Anne, Requia et Dorian.

Le thème de la soirée : les accords mets/vins.

La je vois vous dire, “à la chance, ils zont mangé et bu”. Et bien oui chers amis, nous avons eu en plus la chance de rencontrer les œnologues d’Intermarché mais surtout d’avoir à nos cotés Manuel Peyrondet. Manuel a été élu Meilleur sommelier de France et après avoir travaillé chez Taillevent il travaille maintenant pour le Bristol. On peut donc dire que le monsieur connait son boulot 🙂

Avec Amélimélo, Annika et Valérie, sous les ordres de Anne aka Mme Papilles et Pupilles, nous avons concocté une salade Fattouch et une verrine de confit de canard à la purée mousseuse de châtaignes réalisée au siphon. Et bien outre le fait que j’ai pris plaisir à cuisiner sous les ordres de Anne, ce que nous avons réalisé était tout simplement succulent et rapide à préparer. Enfin pas trop, hein chérie 🙂

Le résultat de la verrine, et bien ça donne ça :

Pour nous voir cuisiner et retrouvez les recettes de ce que nous avons cuisiné, une seule solution, rendez-vous sur le site foireauxvinsintermarche.com et regardez la vidéo de Anne.

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PS : Je suis super content d’un des vins que j’ai bu, le AOC Margaux rouge S de Siran, et je sais qu’Amélie la aussi apprécié que moi, alors merci Manuel pour la sélection de ce vin à moins de 10€ la bouteille.


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Merci à 
Lucie, la photographe officielle de la soirée et à Cédric pour cette excellente soirée. Pour retrouver toutes les photos de la soirée, c’est par la que ça se passe.

Merci à Anne de ta patience pour m’expliquer comment il fallait faire 🙂

Notons la présence (mais la liste est encore longue) de Charles, Viinz ou encore d’Audrey lors de cet atelier des chefs particulier.