Dans ma course perpétuelle contre le temps qui passe (ça bosse beaucoup en ce moment), je prends 5 minutes pour vous raconter comment s’est déroulé cette belle opération de BlogBang pour Intermarché qui s’est déroulé à l’atelier des chefs la semaine dernière.
Dans le cadre de la foire aux vins, nous avons été invité par Blogbang à prendre un cours de cuisine un peu particulier puisque nos chefs étaient 4 blogueurs issus de la blogosphère cuisine : Mercotte, Anne, Requia et Dorian.
Le thème de la soirée : les accords mets/vins.
La je vois vous dire, « à la chance, ils zont mangé et bu ». Et bien oui chers amis, nous avons eu en plus la chance de rencontrer les œnologues d’Intermarché mais surtout d’avoir à nos cotés Manuel Peyrondet. Manuel a été élu Meilleur sommelier de France et après avoir travaillé chez Taillevent il travaille maintenant pour le Bristol. On peut donc dire que le monsieur connait son boulot 🙂
Avec Amélimélo, Annika et Valérie, sous les ordres de Anne aka Mme Papilles et Pupilles, nous avons concocté une salade Fattouch et une verrine de confit de canard à la purée mousseuse de châtaignes réalisée au siphon. Et bien outre le fait que j’ai pris plaisir à cuisiner sous les ordres de Anne, ce que nous avons réalisé était tout simplement succulent et rapide à préparer. Enfin pas trop, hein chérie 🙂
Le résultat de la verrine, et bien ça donne ça :
Pour nous voir cuisiner et retrouvez les recettes de ce que nous avons cuisiné, une seule solution, rendez-vous sur le site foireauxvinsintermarche.com et regardez la vidéo de Anne.
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PS : Je suis super content d’un des vins que j’ai bu, le AOC Margaux rouge S de Siran, et je sais qu’Amélie la aussi apprécié que moi, alors merci Manuel pour la sélection de ce vin à moins de 10€ la bouteille.
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Merci à Lucie, la photographe officielle de la soirée et à Cédric pour cette excellente soirée. Pour retrouver toutes les photos de la soirée, c’est par la que ça se passe.
Merci à Anne de ta patience pour m’expliquer comment il fallait faire 🙂
Notons la présence (mais la liste est encore longue) de Charles, Viinz ou encore d’Audrey lors de cet atelier des chefs particulier.